GLUTEN FREE PIZZA BASE
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Bread and Yeast Compounds - Gluten Free Gluten Free - |
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| Recipe No: R749e | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| USING BAKELS GLUTEN FREE PASTRY MIX | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Method: | 1. Place Group 1 together in mixing bowl fitted with a dough hook. 2. Mix Group 2 together and add to Group 1. Mix well, 2-3 minutes 3. Remove and kneed into a ball. Place in a bowl and cover with a cloth. 4. Let sit in a warm place for 1 ½ hours. Punch down and roll out to fit pizza pan. 5. Bake at 200°C - 210°C for 20 - 25 minutes dependant on oven. |
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| Notes: | Use rice flour or corn flour for dusting. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cold fill recommended. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||