GLUTEN FREE SWEET PASTRY
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Gluten Free - Pastry - |
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| Recipe No: R749c | |||||||||||||||||||||||||||||
| USING BAKELS GLUTEN FREE PASTRY MIX | |||||||||||||||||||||||||||||
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| Method: | 1. Cream Group 1. 2. Add Group 2 and blend together on slow speed using a dough hook until a fine crumb forms. Mix Group 3 together and add to crumbed mix. Mix thoroughly until dough is mixed. 3. Rest for 20 minutes in fridge before use. Store in refrigerator. |
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| Notes: | Use rice flour or corn flour for dusting. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Cold fill recommended. | |||||||||||||||||||||||||||||